自2009年釀酒以來，Domaine de la Romanée-Conti租賃了Domaine Prince Florent de Merode山坡上的部分土地來生產科頓紅葡萄酒。除此之外，從2019年開始，我們租了Domaine Bonneau du Martray最好的地塊，開始生產Corton Charlemagne白酒。第一個年份 2019 年預計於 2022 年春季發布。
標籤困難
勃根地偉大的葡萄酒葡萄園金丘(Côte d'Or)（金山）分為兩個地區：北部的夜丘(Côte de Nuits) 和科頓山(Corton Hill) 南部的博納丘(Côte de Beaune)。勃根地的代表性紅酒如羅尼康帝（Romanée-Conti）和慕西尼（Musigny）產於夜丘，而代表性白酒如蒙哈榭（Montrachet）和科頓查理曼（Corton-Charlemagne ）則誕生於博訥丘（Côte de Beaune）。
從城牆城市博納沿著 74 號公路向北行駛時，您首先看到的就是形狀像東京巨蛋的科頓山 (Corton Hill)。海拔388米的山頂周圍覆蓋著森林，周圍的山坡上長滿了葡萄園，所以從遠處看，科爾頓山就像兩根頭髮，一根是長長的。看起來像。科頓的許多山坡都被列為特級園，科頓（紅）是博納丘地區唯一的特級園紅酒，佔地160公頃，是勃根地最大的葡萄園之一。
在勃根地，原產地命名和葡萄酒名稱複雜而神秘，科頓山葡萄酒的標籤是一個謎，不僅讓消費者感到困惑，也讓參與分銷的人感到困惑。為了避免誤解，用最簡單的形式來說，科爾頓山的特殊領域被劃分為各種小地塊，但它們被分組為可以根據《受控原產地名稱法》命名為“科爾頓”的小地塊，並且。 「Corton-Charlemagne」位於斜坡頂部，而「Corton」則位於斜坡底部。當標籤上顯示酒名時，產自「Corton-Charlemagne」地塊的白酒以「Corton-Charlemagne」的名稱出售，而紅酒則以「Corton」的名稱出售。以「Corton」地塊釀造的紅酒以「Corton」名稱出售，而白酒則貼上「Corton Blanc」的標籤。法國原產地名稱管理局之所以不允許將科頓地塊出產的白葡萄酒命名為更著名的科頓查理曼，是因為紅土被認為適合生產紅酒，這是因為我們不希望白葡萄酒被命名為“科頓查理曼」。由「Corton」情節釀造。事實上，市面上已經很少見到Grand Cru Corton Blanc了。
科頓山的葡萄酒之所以對消費者來說如此難以接受，是因為除了上面提到的特級園的名字之外，“科頓查理曼”（白葡萄酒）、“科頓”（紅葡萄酒）和「 “Corton Blanc”（白色），因為通常的做法是連續顯示地塊名稱。例如，用稱為 Clos du Roi 的地塊釀造的紅酒通常以 Corton Clos du Roi 或 Corton Clos du Roi 的名稱出售，僅舉幾個廣泛銷售的名稱。爾頓·羅尼爾”等等，這個名單是無窮無盡的。
另一方面，在名為“Corton Charlemagne”的地塊中，有一個地塊名為“En Charlemagne 1)”，如果這裡出產白酒，就會自動命名為“Corton Charlemagne”。紅酒，則可以顯示為“Corton en Charlemagne 2)”。然而，當有人說「Corton en Charlemagne」時，有多少人能明白該酒不是白酒而是紅酒呢？
紅酒暴跌
Corton是來自Côte de Beaune地區唯一被列為特級園的紅葡萄酒，但該村也有來自Vosne-Romanée村的Domaine de la Romanée-Conti、Henri Jayer和Chambolle-Musigny的葡萄酒由於沒有像Domaine Comte Georges de Vogüé這樣的頂級生產商，它的紅酒長期以來一直給人平庸的印象。例如，葡萄酒評論家羅伯特·帕克(Robert Parker) 在其1990 年出版的《勃根地》一書中將科頓葡萄園所在的阿洛茲-科頓(Alloz-Corton) 村描述為「一個盛產優質白葡萄酒和被高估的紅葡萄酒的地區」。我確實是這樣。事實上，用於白葡萄酒的霞多麗種植在科頓山上坡排水良好的土地上，而用於紅葡萄酒的黑皮諾則種植在馬甦的下坡上，那裡的表土很深且排水不良。此外，特級田Corton也延伸至鄰近的Ladois-Seligny村，但在鄰近的Nuits-Saint-Georges村，坡底連續的田地都不是Grand Cru。為了讓科頓紅能夠算是勃根地最具代表性的紅酒之一，人們認為有必要對較低山坡上的葡萄園進行降級，因為這些山坡往往出產品質較差的葡萄酒。
正如我在開頭所寫的，自2009 年起，DRC 就一直在半坡上的一塊地塊上生產科頓紅，而科頓查理曼(CORTON CHARLEMAGNE) 最好的生產商之一的科切杜裡酒莊(DOMAINE COCHE DURY) 也從同一時期開始生產科頓紅。此外，DOMAINE LEROY 生產的 CORTON RENARD 一直被認為是最好的 CORTON 紅酒，售價高於 COCHES DURY 的 CORTON CHARLEMAGNE。受到這些高價瓶的啟發，科頓紅酒的品質即將發生巨大的變化。
此次拍賣不僅包括來自COCHE-DURI的珍稀CORTON CHARLEMAGNE，還有來自同一酒莊的極為稀有的CORTON RED，來自DOMAINE LEROY的CORTON CHARLEMAGNE、來自DRC的CORTON以及DOMAINE BONNEAU DU CORTON的大量拍賣品。雷(MALTREY) 出售科頓查理曼(CORTON CHARLEMAGNE) 和科頓紅(CORTON RED)。