在威士忌的世界裡，有許多瓶酒被稱為「傳奇瓶」或「幻影瓶」。拍賣市場上最著名的葡萄酒之一是1926年蒸餾的60年麥卡倫威士忌，我們之前在本節中已經介紹過。這瓶酒在1986年發售時每瓶售價為100萬日元，最近在拍賣會上以2.4億日圓的價格震驚了全世界。在不到 30 年的時間裡，它的銷量現已比首次發佈時增加了 240 倍。不過，即使在發售時，這瓶酒的存量也只有三十瓶左右，所以從一開始就是拍賣品，很少人嘗試過。我很幸運，在 90 年代末期只喝過一次，但我想知道世界上有多少人有機會喝到這款美妙的麥卡倫。大概有幾百人左右。當然，沒有人願意得到這個瓶子並打開它。所以它是一個“幻瓶”，大家都認可它的拍賣價值，卻沒有人提及這瓶酒的香氣、味道、美味。
另一方面，許多威士忌愛好者都對 Black Bowmore 的味道讚不絕口，這款酒由艾雷島的 Bowmore 釀酒廠於 1993 年至 1995 年間推出。 Bowmore 是最古老的蘇格蘭釀酒廠之一，成立於 1779 年，當然也是艾雷島最古老的釀酒廠。該地產在近250年的歷史中曾多次易手，但於1964年買下它的主人是格拉斯哥著名酒商斯坦利·P·莫里森(Stanley P. Morrison)。從18世紀到19世紀，莫里森家族支持了格拉斯哥的繁榮，使格拉斯哥作為工業革命的中心而蓬勃發展。年。史丹利一生的夢想是擁有自己的釀酒廠。
Stanley審查了Bowmore的生產設施和系統，並利用他在葡萄酒行業培養的人脈，將西班牙最好的雪利酒桶帶到了艾雷島。 Black Bowmore 是一個雪莉酒桶，裡面裝滿了 1964 年紀念蒸餾酒，被放置在 No. 1 Volt 的 1 號陳釀酒窖中，當時已有近 200 年的歷史。據說這是蘇格蘭最古老的石頭陳釀酒窖，建造方式是伸入大海。這些酒桶並排放置在最靠近大海的陳年地窖中。從那時起已經過了大約30年。它之所以被命名為 Black Bowmore，是因為它裝在初裝的 Oloroso 雪利酒桶（容量 500 公升）中，顏色類似於紅糖。
1995年 31歲
艾雷島傳奇威士忌上市30年來價格上漲2000倍
Black Bowmore其實有三種：1993年裝瓶的29年、1994年裝瓶的30年和1995年裝瓶的31年。全部是1964年蒸餾的，29歲和30歲的酒精含量為50%，31歲的酒精含量略低，為49%。全部都是原木桶強度，1995年發布的29年為2000瓶，30年為2000瓶，31年為1812瓶。發售時每瓶售價為 100 英鎊。當時1英鎊大約值200日元，所以也就2萬日元左右。然而，當它剛發佈時，很少有人關注Black Bowmore。 1993 年，與現在不同，沒有人知道單一麥芽威士忌，而 Black Bowmore 的煙燻和濃鬱風味可能是獨一無二的。有一個傳說，儘管酒廠員工可以透過公司銷售以 80 英鎊的價格購買它，但很少有人購買。
然而，從1990年代末到世紀之交，它的美味和稀有逐漸為人所知，不知不覺間，價格已超過1000英鎊一瓶，世界各地的威士忌愛好者競相爭奪。與之前的麥卡倫不同，喝過Black Bowmore 的人對它的讚譽將其變成了傳奇威士忌，他們說：「如果你是麥芽愛好者，你一生中至少應該嘗試一次。你不能像談論艾雷島那樣談論艾雷島。
從那時起，又過了30年。如今，Black Bowmore 已成為世界各地麥芽愛好者所熟知的真正傳奇和夢幻威士忌。雖然它們只是偶爾出現在拍賣會上（與60 年的麥卡倫不同，它們是為了飲用而購買的），但如果今天把1993 年、94 年和95 年的三款Black Bowmore 一起拍賣，價格將是20萬英鎊，據說不會低於30萬美元。換算成日元是40到5000萬日元。最初每瓶售價 100 英鎊的瓶子在短短 30 年內價格上漲了近 2000 倍，但它們在拍賣會上可能比麥卡倫還要稀有。正如我之前多次說過的，那是因為人們在喝它，而且剩下的瓶子越來越少了。
我個人曾多次喝過 Black Bowmore，並在 1993 年發布後不久就在 Bowmore Distillery 購買了一瓶。起初，它是一瓶你可以正常購買和飲用的瓶子。上次喝是在2005年，在蘇格蘭山區的一家酒店酒吧，當時一杯飲料（30毫升）已經花費了大約15萬日元。我想知道現在發生了什麼事...
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